CO₂ w handlu żywnością

CO₂ szybko staje się preferowanym czynnikiem chłodniczym w handlu artykułami spożywczymi, a Danfoss jest pionierem w dziedzinie wdrażania rozwiązań wykorzystujących CO₂.

Wraz z wprowadzeniem przepisów dotyczących czynników chłodniczych, takich jak poprawka z Kigali do Protokołu Montrealskiego (globalnie) i regulacje dotyczące F-gazów (w Europie), poszukiwanie alternatywnych rozwiązań nabiera jeszcze większego tempa. 

CO₂ to obecnie najlepszy wybór spośród naturalnych czynników chłodniczych dla branży handlu żywnością.

Chłodzenie CO₂ w produkcji żywności

Chłodzenie CO₂ w produkcji żywności jest coraz bardziej popularnym rozwiązaniem ze względu na swoje zalety w zakresie efektywności energetycznej i redukcji emisji gazów cieplarnianych. W przemyśle spożywczym, gdzie wymagana jest wysoka jakość i bezpieczeństwo produktów, chłodzenie CO₂ oferuje wyższy poziom kontroli temperatury i wilgotności, co jest niezbędne do zachowania świeżości i jakości produktów. Dzięki precyzyjnej regulacji temperatury parowania, systemy chłodzenia CO₂ umożliwiają utrzymanie optymalnych warunków przechowywania, co przekłada się na dłuższy okres przydatności do spożycia i mniejsze straty żywności.

Wraz z rozwojem technologii i wzrostem świadomości na temat zmian klimatycznych, chłodzenie CO₂ staje się coraz bardziej popularnym rozwiązaniem w przemyśle spożywczym. Inwestycje w badania i rozwój nowych technologii chłodzenia CO₂ umożliwiają tworzenie bardziej efektywnych i ekologicznych systemów, które spełniają rosnące wymagania rynku.

Już od ponad dziesięciu lat Danfoss pozostaje pionierem technologii CO₂ zarówno dla układów nadkrytycznych, jak i podkrytycznych, a nasze doświadczenie pochodzi z tysięcy instalacji uruchomionych na całym świecie.

Instalacje te dowiodły, że CO₂ może być stosowany w supermarketach, gdyż pozwala zbudować przyjazne dla środowiska i energooszczędne układy w sklepach każdego rodzaju.

Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami.