La CO₂ nel food retail

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Scopri le opportunità della refrigerazione a CO₂

La CO₂ sta diventando rapidamente il refrigerante preferito nelle applicazioni food retail e Danfoss è all'avanguardia nell'adozione della CO₂. Con l'implementazione delle normative sui refrigeranti come l'Emendamento Kigali al Protocollo di Montreal (mondiale) e il regolamento sui gas fluorinati (in Europa), la ricerca di soluzioni alternative sta ulteriormente accelerando e la CO₂ è ora riconosciuta come la soluzione più praticabile ed efficiente tra i refrigeranti naturali per le applicazioni nel settore del food retail.

Da oltre dieci anni Danfoss ha aperto la strada alle tecnologie a CO₂ per i sistemi transcritici e subcritici e ha acquisito una preziosa esperienza grazie alle migliaia di installazioni in tutto il mondo. I numerosi impianti realizzati hanno dimostrato che la CO₂ può essere utilizzata nei supermercati, consentendo di realizzare sistemi rispettosi dell'ambiente e a risparmio energetico in tutti i tipi di negozi. Nel frattempo, oltre che nelle tradizionali grandi applicazioni, la CO2 viene sempre più utilizzata in una serie di ambiti estremamente varia, anche in sistemi molto piccoli.

Refrigeranti a CO2

Scopri le opportunità della refrigerazione a CO₂

Danfoss è leader nello sviluppo di soluzioni e componenti per la refrigerazione a CO₂ e offre un'ampia gamma di prodotti specificamente progettati per i sistemi transcritici a CO₂ .

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Caratteristiche e vantaggi

Un'unica soluzione per tutti i climi

Global Warming Potential (potenziale di riscaldamento globale, GWP) più basso possibile

Soluzioni intelligenti per un'elevata efficienza dei sistemi

Dimostrato da oltre 10.000 sistemi transcritici a CO2 in tutto il mondo

Supporto leader del settore per le applicazioni e consulenza per la selezione della migliore soluzione

Food Retail CO₂ training program

Programma di formazione sul Food Retail CO₂

Scopri le soluzioni Danfoss di CO₂ dedicate al Food Retail

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CO₂ food retail infographic - Danfoss

Perché scegliere la CO₂ come refrigerante?

Oggi, la CO2 si è dimostrata un refrigerante estremamente affidabile ed economico in tutti i climi. Dai un'occhiata all'infografica sulla CO2 per scoprirne tutti i vantaggi.

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Prodotti in evidenza

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    Valvole di espansione ad azionamento elettrico CTR per applicazioni a CO₂ transcritiche

    La valvola di recupero di calore a 3 vie CTR è progettata per consentire un controllo proporzionale totale del calore in eccesso dal gruppo compressore nello scambiatore di calore delle soluzioni di recupero di calore transcritiche, garantendo la disponibilità di calore e acqua calda. La valvola CTR previene i picchi di pressione eliminando i costosi arresti del sistema e il rischio di una fornitura di calore insufficiente per il riscaldamento del punto vendita e dell'acqua calda, indipendentemente dalle dimensioni dell'impianto.

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    Trasmettitori di pressione per la refrigerazione e il condizionamento dell'aria

    I trasmettitori di pressione per la refrigerazione vengono utilizzati per applicazioni commerciali di condizionamento dell'aria e applicazioni commerciali e industriali di refrigerazione. Sono realizzati in acciaio inossidabile in modo da essere compatibili con refrigeranti fluorinati e naturali. Inoltre la saldatura al laser senza guarnizioni morbide assicura una chiusura ermetica per decenni.

  • if (isSmallPicture) { System Managers AK-SM Danfoss per la refrigerazione intelligente nel settore alimentare; } else if (isBigColumns) { System Managers AK-SM Danfoss per la refrigerazione intelligente nel settore alimentare } else { System Managers AK-SM Danfoss per la refrigerazione intelligente nel settore alimentare }
    System Managers

    Il System Managers è il componente chiave del sistema di refrigerazione intelligente ADAP-KOOL® Danfoss per il settore della vendita al dettaglio di generi alimentari.

     

     

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    Valvole di regolazione ad azionamento elettrico CCMT, applicazioni a CO₂ transcritiche

    La CCM è una valvola comandata elettricamente appositamente progettata per essere impiegata in impianti a CO2. Può essere utilizzata come valvola di espansione, regolatore della pressione per il raffreddatore di gas o come valvola di bypass gas con regolazione della pressione di ritorno in applicazioni transcritiche e subcritiche.

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    Controlli elettronici per refrigerazione e A/C

    I controlli elettronici costituiscono un sistema elettronico completo, sviluppato per il monitoraggio e l'ottimizzazione di qualsiasi sistema di refrigerazione e A/C nei settori commerciale e industriale.

Applicazioni correlate

  • if (isSmallPicture) { Smart store - integrazione della rete - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Smart store - integrazione della rete - Danfoss } else { Smart store - integrazione della rete - Danfoss }
    Energia intelligente

    Il costo dell'energia è una delle voci di spesa principali per le attività quotidiane dei supermercati. Pertanto, i dettaglianti sono sempre più alla ricerca di una maggiore efficienza energetica nei loro punti vendita.

  • if (isSmallPicture) { Integrazione HVAC nei supermercati - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Integrazione HVAC nei supermercati - Danfoss } else { Integrazione HVAC nei supermercati - Danfoss }
    Integrazione HVAC nei supermercati

    L'allineamento degli impianti di riscaldamento, ventilazione, condizionamento dell'aria e refrigerazione permette di risparmiare denaro, salvaguardare le scorte e ridurre l'impatto ambientale. Le soluzioni integrate sbloccano le potenzialità di ogni applicazione e aumentano l'efficienza dell'intero sistema.

  • if (isSmallPicture) { Monitoraggio degli impianti di refrigerazione - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Monitoraggio degli impianti di refrigerazione - Danfoss } else { Monitoraggio degli impianti di refrigerazione - Danfoss }
    Monitoraggio e gestione

    Il collegamento dell'impianto di refrigerazione al cloud offre un mondo di possibilità per risparmiare denaro e migliorare la sicurezza alimentare. Il monitoraggio e la gestione da remoto semplificano il controllo e la definizione della priorità degli allarmi del sistema. 

  • if (isSmallPicture) { Regolatori per banchi - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Regolatori per banchi - Danfoss } else { Regolatori per banchi - Danfoss }
    Regolatori per banchi

    L'impianto di refrigerazione è il luogo naturale in cui cercare di migliorare l'efficienza energetica. Per sbloccare questo potenziale, sono necessari un regolatore, una valvola di espansione e sensori ad alta precisione che siano abbastanza intelligenti da far funzionare la tecnologia all'unisono, e un gestore di sistema che permetta di vedere e controllare il quadro generale.

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    Smart store

    La soluzione Smart Store migliora la sicurezza alimentare e abbatte i costi energetici grazie al controllo integrato di refrigerazione, HVAC, illuminazione e altre applicazioni.

Formazione

Unità di formazione mobile Danfoss sulla CO2
Unità di formazione mobile sulla CO₂

L'unità di formazione mobile sulla CO₂ mette immediatamente a disposizione dei professionisti del settore sia la tecnologia che la comprensione della refrigerazione a CO₂.

Video sui cambiamenti di fase della CO2
Video sui cambiamenti di fase della CO₂

Guarda i cambiamenti di fase della CO₂ registrati presso il Danfoss Refrigeration R&D Laboratory, osserva l'affascinante passaggio da una fase all'altra (solida, liquida e gassosa) in una camera di pressione e il suo comportamento nella regione supercritica.

Casi di studio

  • if (isSmallPicture) { Supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg - Soluzioni alimentari al dettaglio; } else if (isBigColumns) { Supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg - Soluzioni alimentari al dettaglio } else { Supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg - Soluzioni alimentari al dettaglio }
    Una nuova sfumatura di verde per i negozi di alimentari

    Il supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg, in Germania, ha premuto il pulsante di avvio per una soluzione che gli consente di immagazzinare e generare elettricità. Il gestore del negozio di alimentari lo definisce un salto in avanti nella fornitura di energia. Danfoss e SMA hanno contribuito a realizzarlo. Scopri come.

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