Refrigeración comercial

Soluciones eficientes y fiables para las cámaras frigoríficas, los servicios de restauración y la cadena de frío

El sector de la refrigeración comercial comprende aplicaciones muy diversas y esenciales en la vida diaria. La seguridad alimentaria en las industrias láctea, cárnica, pesquera y otras industrias alimentarias depende de una cadena de frío ininterrumpida y eficiente que va desde el campo hasta la mesa. Preservar la cadena de frío es también fundamental en la industria farmacéutica. 

Otros criterios decisivos son el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como las normativas sobre energía y refrigerantes y los costes de mantenimiento y explotación. Estos factores tienen impacto en todos los agentes del mercado, desde los fabricantes de equipos originales (OEM) hasta los distribuidores, pasando por los instaladores y los propietarios de tiendas.

Nuestras soluciones se adaptan a las diversas necesidades de las aplicaciones de restauración para restaurantes, catering, comedores, etc.; de venta minorista especializada para carnicerías, panaderías, etc.; de refrigeración de procesos para laboratorios/clínicas, cámaras de maduración de fruta, etc.; y de supermercados, gasolineras, autoservicios y farmacias.

Nuestro amplio catálogo de productos incluye:

• Unidades condensadoras: las unidades condensadoras de tipo «plug and play» y las abiertas para instalación en interiores ofrecen una gran eficiencia energética, fiabilidad, seguridad alimentaria y un limitado nivel de ruido. Fáciles de instalar, manejar y mantener con refrigerantes de bajo GWP.
• Compresores: de velocidad fija, con scroll de velocidad variable y compresores alternativos diseñados con motores de alta eficiencia de 0,5 a 20 CV.
• Variadores VLT®: una amplia gama de variadores específicos para los compresores y ventiladores de refrigeración.
• Intercambiadores de calor: los intercambiadores de calor de microcanales (MCHE, por sus siglas en inglés) reducen las cargas de refrigerante y optimizan la transferencia del calor en el condensador.
• Controles, sensores y válvulas: una amplia gama desarrollada para monitorizar y optimizar el funcionamiento y las temperaturas.
• Protectores de sistemas: tales como filtros secadores, válvulas de retención y válvulas de bola para asegurar el funcionamiento del sistema.

Todos se suministran con la documentación técnica en línea e incluyen homologaciones y certificados para todos los mercados. Los programas de formación están disponibles en Danfoss Learning. Para la selección de productos, vaya a Coolselector®2 y Hexact.

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