WIE WIR HEUTE DEN SUPERMARKT
VON MORGEN BAUEN
Das Projekt: eine energieeffiziente und umweltfreundliche Kälteanlage.
Die Herausforderung: Einsatz von natürlichem CO2 als Kältemittel.
Die Lösung: Als One-Stop-Shop konnte Danfoss mit dem Smart-Store-Konzept eine Lösung aus einer Hand bieten.
Das Ergebnis: Das Danfoss-System senkt die Energiekosten im Vergleich zu einer Standardkälteanlage um rund 20 Prozent.
DAS PROJEKT
Für Günter Walter, Prokurist bei aktiv & irma in Oldenburg, ist der Supermarkt von morgen schon heute ein Thema. Grund dafür sind vor allem die Energiekosten, die für Supermarktbetreiber einer der größten Posten beim Unterhalt der Geschäfte sind. Die aktiv & irma-Kette betreibt zehn Märkte und wächst beständig. Deshalb suchte Walter beim Neubau des Marktes in Oldenburg-Kreyenbrück nach innovativen Lösungen für die Kälteanlagen. Energieeffizient, umweltfreundlich und mit maximaler Sicherheit für die Lebensmittel – so lassen sich die Anforderungen an die Anlage zusammenfassen.
„Mit jedem Neubau versuchen wir der Idee des grünen Marktes ein Stück näher zu kommen“
Günter Walter, Prokurist aktiv & irma
DIE HERAUSFORDERUNG
Um die hohen Anforderungen der Supermarktkette erfüllen zu können, musste Anlagenbauer Jens Schön Neuland betreten. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften konnte das Kältemittel CO2 bisher nur in kälteren Regionen eingesetzt werden. Da es aber als das umweltfreundlichste Kältemittel gilt, sollte es im neuen Supermarkt zum Einsatz kommen. Auf der Suche nach einem Zulieferer und Partner wurde Schön bei Danfoss fündig. Das Danfoss Smart-Store-Konzept mit zentraler Regelung der Kälteanlage war die einzige Lösung auf dem Markt, die alle Anforderungen erfüllte. Danfoss war mehr als nur ein Lieferant und unterstützte den Anlagenbauer von Anfang an bei der Planung und Installation.
„Nur Danfoss konnte eine Komplettlösung anbieten und lieferte alles aus einer Hand.“
Jens Schön, Kältetechnik Schön
DIE LÖSUNG
Als One-Stop-Shop konnte Danfoss eine Lösung bieten, die perfekt auf die Bedürfnisse des aktiv & irma Marktes zugeschnitten ist. Im Mittelpunkt stehen der Danfoss System Manager, die Kälteregelung und programmierbare Regler, die Kühlung, Heizung, Lüftung und Klimatisierung steuern. Die Kompressoren des Kältesystems sind mit Danfoss Drives verbunden, die Schwankungen ausgleichen. Maximale Lebensmittelsicherheit und minimaler Energieverbrauch werden so gewährleistet. Um das umweltfreundliche CO2 als Kältemittel für die Kühlwandregale und Tiefkühlinseln des Marktes nutzen zu können, wurde erstmals in Deutschland der Danfoss Multi-Ejektor eingesetzt, der den Energieverbrauch auch bei höheren Außentemperaturen senkt. Dank dieser Innovationen wird nun die Abwärme aus dem Kühlsystem dazu genutzt, den Markt zu heizen. Es ist keine weitere Heizquelle mehr erforderlich.
„Planung, Installation und Abnahmen – Danfoss hat jeden Schritt der Installation begleitet.“
Jens Schön, Kältetechnik Schön
DAS ERGEBNIS
Seit der Eröffnung im Juni steht der Markt im Mittelpunkt des Interesses. Lokalpresse, Lebensmittelzeitung und Fernsehen – der „Supermarkt von Morgen“ (Walter) ist die beste Werbung für die aktiv & irma Kette. Durch das Danfoss System erwartet sich Günter Walter rund 20 Prozent niedrigere Energiekosten im Vergleich zu einer Standardkälteanlage. Da die meisten Komponenten aus einer Hand kamen, war die Installation und Inbetriebnahme wesentlich einfacher als erwartet. Die Kompatibilität der Komponenten und die enge Zusammenarbeit mit Danfoss waren entscheidende Faktoren, um das Projekt im vorgegebenen Zeitrahmen umsetzen zu können.
„Dieser Markt ist der Prototyp für unsere nächsten Märkte.“
Günter Walter, Prokurist aktiv & irma
DATEN UND FAKTEN
Fläche: 3.400 m²
Eröffnung: Juni 2016
Architekten: neun grad architektur
Technik: Kältetechnik Schön
Produkte: System Manager AK-SM 800, Controller MCX, Multi-Ejektor
DIE ZUKUNFT DER GEBÄUDETECHNIK BEGINNT JETZT
