Effektiv forebyggende vedligeholdelse sikrer langtidsholdbar frugt hos Rivoira Group

Æblehøstsæsonen begynder typisk midt på sommeren og strækker sig ind i det sene efterår. Æbleplantagerne leverer deres høst til Verzuolos hovedkvarter, hvor æblerne kontrolleres og sorteres i de forskellige lagerbygninger.

Den del af høsten, der er bestemt til langtidsopbevaring, opbevares i kølerum med en kontrolleret atmosfære. Her reduceres iltindholdet til ca. 1 %, og temperaturen holdes på ca. 0-2 °C. Disse forhold sikrer, at frugten ikke fordærves, og at de organoleptiske egenskaber ikke ændres. Ensartet og pålidelig køling er den største udfordring i kølerum som disse. Det er vigtigt at undgå uventede blokeringer af kølesystemet, hvilket kan resultere i store produktskader eller -tab.

Køleeksperterne hos Gaudino Refrigerazione udviklede et kølesystem til Rivoira Group. Dette system bruger 7 celler, hvor der er monteret to kompressionsenheder, som begge er udstyret med højeffektive frekvensomformere fra VLT® HVAC Drive FC 102-serien. Frekvensomformerne er udstyret med condition-based monitoring-funktion og DrivePro® Remote Monitoring-service. Denne konfiguration gør det muligt for Rivoira at udføre forebyggende vedligeholdelse, hvilket giver kølesystemet en fuldstændig pålidelig drift, samtidig med at vedligeholdelsesudgifterne reduceres.

Den indbyggede condition-based monitoring-funktion (CBM) anvender vibrationsanalyse af roterende dele, så operatørerne får nye overvågnings- og avancerede diagnosticeringsfunktioner. CBM-løsningen er baseret på VLT®-frekvensomformernes dataindsamlings- og behandlingskapacitet. I realtid kan disse frekvensomformere korrelere driftsparametre (såsom hastighed, strøm og moment) med data fra andre eksterne variabler, der kommer fra marken, f.eks. fra accelerationsmålere.

Kølesystemet er også udstyret med et tilpasset DrivePro® Remote Monitoring-system. Cloud-baseret teknologi giver Gaudinos køleteknikere adgang 24/7 til detaljerede frekvensomformeroplysninger om 3 applikationer. Disse applikationer er: en fordampningskondensator, en sugeudskiller og en 15.000 liter inerti- og pumpetank til glycol. Denne funktion giver dem mulighed for at overvåge, analysere ydeevnen og holde produktionen kørende, samtidig med at uplanlagt nedetid minimeres. Systemet sender straks en advarsel, hvis der opstår en fejl, så serviceteamet kan reagere øjeblikkeligt.

På Verzuolo-anlægget blev der monteret accelerationsmålere på elmotoren til skruekompressorerne, oliepumpemotoren og fordampningskondensatorblæserne, som er tilsluttet det analoge signalregistreringskort i VLT® HVAC Drive fra Danfoss.

De data, der indsamles og behandles af VLT®-frekvensomformerne, overføres og lagres i den cloud-baserede Gaudino Hub-styringsplatform sammen med alle andre karakteristiske data for anlægskomponenter og relaterede vedligeholdelsesaktiviteter. Ved hjælp af data, der er centraliseret i clouden, og DrivePro® Remote Monitoring-service kan Gaudino og Rivoira udarbejde vedligeholdelsesstrategier, der er baseret på stadigt mere skræddersyede og effektive forhold for hvert enkelt anlæg.